差温式火灾探测器通过检测温度变化的速率来识别火灾，适用于快速发展的火灾，如电气火灾或液体燃烧产生的火灾。它对温度变化较敏感，但对烟雾或火焰响应较慢，因此不适合作为初期火灾的探测手段。