消防安全巡检记录必须由专人填写，内容应完整包括时间、地点、问题及处理情况，并由负责人签字确认以确保责任落实。C和E的说法都不符合规范要求，记录应当保持真实性和可追溯性，且保存周期应按相关规定执行。