消防演练应避免使用真实火源以防安全隐患（A错误）。演练前应提前通知参演人员（B正确），同时尽量减少对日常工作的干扰（C正确）。演练后评估和总结是必须的环节（D正确）。而E项未设置疏散标识会降低演练效果，不符合规范。