建筑火灾隐患评估主要从建筑使用功能、建筑材料的燃烧性能、人员疏散路径设置和火灾自动报警系统功能等方面入手，确保符合防火标准。建筑高度虽然是重要参数，但并非火灾隐患评估的主要方面，更多用于确定其他防火措施（如消防设施配置）。因此，选项A、B、C、D是主要评估方面。