按燃烧物种类划分的火灾主要包括固体火灾（如木材、纸张）、液体火灾（如汽油、酒精）、气体火灾（如天然气、液化石油气）和金属火灾（如钾、钠）。电气火灾属于按引燃源分类的火灾，烹饪火灾则是特殊场所火灾的分类方式。因此，A、B、D为正确答案。